Testez votre souveraineté alimentaire

Test pour mesurer votre souveraineté alimentaire à domicile

  1. Videz le contenu de votre frigo, armoire de stockage et garde-manger sur la table de la cuisine.
  2. Rangez ensuite uniquement les aliments issus d’une agriculture régionale, pour lesquels vous pensez pouvoir dire par qui, où, comment et
    dans quelles conditions ils
    ont été produits.
  3. Comparez la quantité de produits rangés avec ceux restés sur la table : vous obtiendrez ainsi votre proportion  d’engagement pour la souveraineté alimentaire.

Test pour mesurer la souveraineté alimentaire d’une cantine

  1.  Prenez la feuille du menu hebdomadaire
     du restaurant scolaire.
  2. Essayez de deviner ce qui est nécessaire pour faire ces repas. Ou demandez au cuisinier de détailler les ingrédients.
  3. Faites un tableau à deux colonnes et classer à gauche les aliments pour lesquels vous pouvez dire par qui, où, comment et dans quelles conditions ils ont été produits et à droite ceux pour lesquels vous n’avez pas de réponses. Vous obtiendrez ainsi  votre taux d’engagement pour la souveraineté alimentaire.