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- Revue de presse-Juin 2022
- Revivez notre webinaire du 15 mars 2022: « D’une agroécologie de projets à une politique agricole agroécologique »
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- Qu’est ce que la plateforme souveraineté alimentaire (PSA) de la FGC ?
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à la souveraineté alimentaire
51 !
Collectif Nourrir - Nous produisons, nous mangeons, nous décidons
collectifnourrir.fr
Le Collectif Nourrir est une plateforme française inter-organisation constituant un espace commun de réflexion et d’action, œuvrant à la refonte du système agricole et alimentaire. COMPÉTITION DE PITCH DANS LE DOMAINE L’ALIMENTATION DURABLE![]()
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Vous avez un projet déjà en œuvre depuis au moins 6 mois, dans le domaine de l’alimentation durable (agriculture, transformation, distribution, logistique, transport, équipements, technologie…)?![]()
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Convaincu par votre projet, vous recherchez un accompagnement, des partenaires, un financement, des débouchés ?![]()
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Soumettez votre candidature au concours de pitch organisé à l’occasion du SIEA 2022 et obtenez le soutien de professionnels passionnés !![]()
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Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 23 octobre 2022 via le lien suivant : forms.gle/sa7y3ypPAzDhAxXh9 ou via www.SalonAfriqueZKS.com/participez ![]()
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Bâtir un système d’alimentation durable en Afrique, c'est POSSIBLE!Salon International de l’Entrepreneuriat Africain 2022![]()
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En ligne et en présentiel du 14 au 18 Novembre 2022 depuis Lausanne en Suisse.![]()
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Thème : Bâtir un système d’alimentation durable en Afrique, c’est POSSIBLE !![]()
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Pour une Afrique unie, forte et qui gagne !![]()
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Pour plus d’informations : www.salonafriquezks.com, www.zionkickup.com![]()
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Bâtir l’Afrique que nous voulons, c’est POSSIBLE !![]()
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#Alimentationdurable #EntrepreneuriatAfricain #Diaspora![]()
#Benchmarking #PartageDeSavoirs #PartageDExpériences![]()
#PromotionEconomique
Pour les amateurs de fromage......❤️❤️ Le Wagashi, un des meuilleurs fromages en Afrique ! ![]()
🌀 Le wagashi est un fromage au lait de vache, consommé dans plusieurs pays d’Afrique de l’ouest et caractérisé par sa saveur douce et sa croûte rouge. ![]()
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🌀Le warangashi (wagashi en dendi, gasiigue en fulfuldé, amon dans le sud du Bénin) ou « fromage peul » est un fromage obtenu à partir du lait de vache.![]()
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🌀 Traditionnellement préparé par des femmes Peuls, ce fromage possède des propriétés uniques, il ne fond pas facilement, même à des températures élevées. Il peut être consommé frit ou cuit en sauce, mais il est rarement consommé frais.![]()
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🟩 Process:![]()
Pour réussir du wagashi il faut : ![]()
– Lait de vache cru ![]()
– Calotropis Procera (ou Pomme de Sodome) ou jus de citron![]()
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Filtrer le lait pour enlever les impuretés.![]()
Mettre le lait sur le feu dans une grande marmite.![]()
Y ajouter le Calotropis Procera (ou Pomme de Sodome), un petit arbuste qui pousse en brousse.![]()
Une fois que le lait a frémi un peu, retirer la mousse au-dessus et y incorporer le jus de citron.![]()
Laissez le mélange sur feu doux jusqu’à la formation du caillé. ![]()
À l’aide d’une louche, le caillé est alors transféré dans des passoires en plastique ou en osier tressé pour égouttage. C’est pendant cette phase qu’ils prennent leur forme.![]()
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Une fois qu’il a pris sa forme et est retiré du reste du caillé, votre fromage est prêt pour la consommation. ![]()
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#wagashi ![]()
Transformation agroalimentaire en Afrique
Bienvenue à Genève à nos amis Youssouf Traore et Jean-Marie Koalga !!!! merci de nous apporter le fruit de votre travail avec le GRAD et Vadon Christophe sur la promotion des produits locaux. Une pensée pour Tata Yawo Ametoenyenou qui nous manque pour porter loin la parole des acteurs de terrain.
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Ce problème vient généralement du fait que le propriétaire ne l’a partagé qu’avec un petit groupe de personnes, a modifié qui pouvait le voir ou l’a supprimé. Appel à participation du 23 au 27 Octobre 2022 à Dosso (Niger)....renseignements: Abdoulaye Djibo Idé.......