Fiche 16 (ENJEU): Comment faciliter la vente et la consommation des produits locaux dans les villes?

CONTEXTE
Les familles paysannes fournissent l’essentiel de la nourriture
en Afrique. Au Togo, par exemple, l’agriculture est le
premier secteur économique. Deux-tiers de la population
vivent de cette activité, qui produit en outre 40 % de la
richesse nationale. Pourtant, les paysans restent mal lotis:
80% des pauvres au Togo vivent en milieu rural.
Les familles paysannes ne tirent pas suffisamment de
revenus de la vente de leurs produits. Elles se retrouvent
généralement en position de faiblesse dans la chaîne
agroalimentaire (production, stockage, transformation,
transport, distribution). Les producteurs peinent à réaliser
eux-mêmes la transformation et la distribution,
sauf à petite échelle; en outre, la grande distribution
et ses intermédiaires n’offrent pas un prix juste aux
producteurs.
Des initiatives soutenues par des acteurs de la coopération
existent aujourd’hui, qui visent à renforcer le rôle
des petits producteurs et à orienter la consommation
urbaine vers les produits locaux. Illustration au travers
de deux expériences menées par des ONG au Togo.