Fiche 17 (EXPÉRIENCE): La mobilisation des caféiculteurs (Burundi)

CONTEXTE
Au Burundi, la filière du café assure un revenu direct à
près 600’000 ménages d’agriculteurs, soutenant ainsi
les moyens de subsistance de quelque 3,6 millions de
personnes (plus d’un tiers de la population rurale du pays).
Il représente par ailleurs environ 60 à 70% de la valeur
des exportations totale du Burundi. La culture du café est
presque exclusivement l’affaire de petites exploitations
familiale (moins de 1 hectare cultivé par famille). Ces petits
producteurs se sont organisés en coopératives pour mieux
maîtriser la filière, de la production à l’exportation en passant
par le lavage en station et le déparchage en usine 1.